ПРАКТИЧНО


 
Цветно и с вкус

 

Зимни квартири за растенията в сандъчета

 

Най-важното е да не се пропусне подходящият момент и така да загубим по-чувствителните към студа растения. Когато настъпят мразовете, трябва да подготвите цветята в контейнери за презимуване в къщи. А това е един от най-големите проблеми за нашите любимци. От една страна растенията, растящи в контейнери, не могат да останат през зимните месеци на открито, защото рано или късно ще премръзнат. А от друга, в помещенията ще бъде нарушен естественият им биологически цикъл. Затова е необходимо да се решат две задачи: да изолирате допълнително растенията от зимните студове и да ги обезпечите за естествения им период на покой. За да направите това, не се изискват особени усилия. Ето няколко съвета, които може да приложите. Растенията, отглеждани в контейнери, заедно със съда тежат много. Важно е при пренасяне да държите гърба си изправен. Повърхността на дървените дъски трябва да е достатъчно гладка, а дължината да съответства на дължината на стълбата. За по-сигурно омотайте въже около контейнера. По принцип саксийните растения през зимата трябва да се поставят на светло място, но има и такива, които се нуждаят от оскъдно осветление. Растенията, които през зимата съхраняват листата си, например вечнозелените или цитрусовите, през периода си на покой се нуждаят от по-голяма осветеност. Изключение прави дафиновото дърво.

Листопадните видове могат да презимуват и в помешения с по-оскъдно осветление. Например бугенвилеята, бругманзията или гранатата. За да натрупат сили през периода си на покой, растенията се нуждаят от прохладно помещение с температура по-ниска от 15 градуса, а още по-добре 12 градуса. За тази цел може да използвате помещение като гараж, чардак, вестибюл. Цветята, поставени в зимни квартири, биват позабравени. Задължително проверявайте вашите питомници 1 - 2 пъти през седмицата. През есента има възможност да приведете в порядък растенията си. Подрежете дългите филизи, а растящите от вътрешната страна отстранете. Сериозното обрязване оставете за март. Не оставяйте на повърхността на саксията опадали листа. Те ще загният и ще станат убежище на вредни насекоми.

 

 

 Да си оближеш ПРЪСТИТЕ

 

Егейски джънджък

Продукти: 250 г. цедено кисело мляко, 1 буркан стерилизирани чорбаджийски чушки, 2 - 3 скилидки чесън, 3 - 4 стръка копър, 8 с. л. зехтин маслини за украса.

Начин на приготвяне: Чушките се нарязват на кръгчета, а копърът и скилидките чесън - на ситно. В подходяща купа се смесват млякото с чушките, чесънът и копърът. Прибавят се 2 - 3 с. л. от зехтина и добре се разбърква. Готовата салата се подрежда в порционна чиния, като преди сервиране се полива с останалия зехтин и се украсява с копър и маслини.

 

Риба тон на скара

Продукти: около 1 кг филе от риба тон (месото трябва да е почистено от кръвта и по възможност трябва да е с кожата, за да не се разпадне на скарата), 100 мл зехтин, 200 мл червено вино, пресен розмарин, сол и прясно млян черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне: Нарежете филето на големи парчета, дебели около 5 см, и поставете в тавичка. Мариновайте месото, като го пръскате обилно със зехтина и вино, редувайки ги. Изронете стръкчето розмарин и поръсете върху месото, след което подправете със сол и черен пипер. С ръце оваляйте добре парчетата месо. Оставете в хладилника за около час. Печете на скарата около минута, минута и половина от всяка страна или в предварително загрята фурна (до 220 градуса), за около 20 минути.

 

Заек в гювеч

Продукти: 1/3 заек, измит и нарязан на порции (около 1 кг), 2 големи глави лук, 2 буркана гювеч, 5 - 6 средни картофа, олио, червен и черен пипер, чубрица, магданоз, риган, сол.

Начин на приготвяне: Отделно се запържват месото и лукът, докато си променят цвета. Изсипват се в глинен съд с капак, заедно със зеленчуците и картофите, нарязани на едро. Ястието се подправя на вкус и се залива с 1 - 2 ч. чаши гореща вода, колкото да се покрие месото. Пече се на 220 - 250 градуса около 3 часа или докато месото започне да се къса лесно с вилица. Поднася се със зелена салата.

 

 

 ПОЛЕЗНО

 

Правилният избор на дограма

 

Остарелите дървени прозорци вкъщи вече не задоволяват вашите повишени изисквания за добра топло- и шумоизолация. Налага се да ги подмените с нови, по-модерни и по-добри. Новопостроеният ви дом трябва да отговаря на последните тенденции в строителството, следователно и дограмата трябва да е най-модерната и най-добрата. И тогава си задавате въпроса: каква дограма да избера?

Пазарът предлага огромно разнообразие на производители, видове и системи профили и остъкляване, естествено на различни цени. Трудно е клиентът да се ориентира, без да знае някои основни неща. На първо място трябва да се избере видът на дограмата. Безспорно най-качествена е изработената от дърво. Предимствата на дървената дограма са, че е от естествен материал, екологично чист, намаляващ в най-голяма степен топлопреминаването. Видът и цветовото разнообразие - череша, ясен, дъб, чам, създават уют, топлина и стил в дома. Но за да изпълни добре високите изисквания към този вид дограма, производителят трябва да разполага с най-качествените видове дървесина, обработена по специална технология, така че да се изключат деформации по време на експлоатацията. Малко фирми на българския пазар разполагат с оригиналните технологии за постигане на това качество. Внесените от чужбина са многократно по-добри, но това се отразява значително на цената.

Широко разпространено е мнението, че пластмасовата дограма е най-добрият вариант при подмяня на старата. Това наистина е така при условие, че материалът, от който се изработва, отговаря на последните технологични световни стандарти. Пластмасата е органичен материал и ако не са спазени високите изисквания за състав и обработка на материала, има опасност дограмата след време да промени значително първоначалния си вид под въздействие на климатичните условия и при неправилно подържане да пожълтее или да се надраска, а при пожар или друг вид нагряване да се деформира и да се отделят токсични газове.

През последните години алуминият се наложи в световен мащаб като един от основните материали за производство на дограма за жилищни и обществени сгради. Според специалистите алуминиевата дограма е най-подходяща за българския климат, отличаващ се в последните години с много висок температурен диапазон. С течение на времето алуминият не променя своя външен вид, не е токсичен и е пожаро- и земетръсоустойчив. Лесно се поддържа, при механична повреда или надраскване лесно се поправя. Вариантът на профили с прекъснат термичен мост изравнява изолационните му качества с тези на пластмасовата дограма. Алуминиевата дограма позволява изпълнението на разнообразни архитектурни конструкции за зимни градини, окачени и структурни фасади.

Не на последно място влияние при избора на дограма оказва нейната цена. Не се доверявайте на производители, които обявяват цена на линеен метър профил или на квадратен метър дограма. Стойността на всеки отделен елемент от дограмата се определя в зависимост от вида на материала, размера, отваряемостта, аксесоарите и редица други подробности, които се уточняват при поръчката. Обикновено цената отговаря на качеството. Обявената по-ниска цена може да е за сметка на невложени елементи или некачествени материали и аксесоари. За съжаление по-голямя част от недостатъците се проявяват едва в процеса на експлоатация. В такъв случай с пълна сила важи поговорката "Не съм толкова богат, че да купувам евтино".

 

 

ДОМАШЕН УЮТ

 

Идеи за складиране на вещите

 

Ако имате вътрешна стълба, използвайте мястото под нея, за да си направите килерче. Пуснете в действие въображението си, когато се опитвате да отворите повече място за съхранение на различни предмети. Домакинските прибори поставете по стените. Може да сложите допълнителни кукички, на които да окачите някои тенджери и тигани.

Помислете къде в кухнята би могло да се поставят допълнителни рафтове.

Използвайте мястото под масичките за кафе и нощните шкафчета.

Старите куфари могат да влязат в ролята на оригинално място за складиране на вещи. Тези от кожа например, изглеждат много шик, сложени по два - три в единия ъгъл на спалнята или дневната. В банята пък може да използвате малки шарени куфари, за да държите в тях хавлиите.

Не подценявайте качествата на евтините кошници от ракита. Те стоят много добре, когато са струпани по няколко на едно място. Те не само ще поберат страшно много неща (от шапки и ръкавици до албуми и козметика), но и ще изглеждат страхотно.

Много функционални са кутиите за багаж, направени от пластмаса. Те са идеални да държите различни инструменти, както и други остри и тежки предмети, далеч от децата. Ако имате прекалено много багаж в спалнята, използвайте пълноценно мястото под леглото. Ако не става въпрос за матрак с чекмеджета отдолу, просто може да поставите колелца на кутиите, които ще държите под спалнята си, за да можете лесно да ги издърпате, когато ви потрябва нещо.

 

 

ЗДРАВЕ ОТ ПРИРОДАТА

 

Черната къпина цери бяло течение

 

Листата помагат при смущения в менструацията, а корените - при разширени вениКъпиновият храст е ценно целебно растение. Използват се плодовете, листата и корените. Плодовете зреят от юли до октомври. Понеже лесно се увреждат, трябва да се берат с ръкавица, в малки щайги или кошници, в слънчево и сухо време. В метални съдове те се окисляват, а от влагата плесенясват. Богати са на органични киселини (ябълчна, винена, лимонова, салицилова), захари (глюкоза, фруктоза, захароза), фенолни съединения, белтъци, пектини, дъбилни вещества, витамини-А, В, С, Р, К, РР, калий, калций, фосфор, магнезий, желязо, натрий. Листата могат да се берат по всяко време, но за предпочитане са младите. Корените се вадят през октомври и ноември. Сушат се дребно нарязани  на сянка или в сушилня (до 50 градуса) и се опаковат в кожени торбички. Съдържат скорбяла, танини, и други полезни вещества.

Отвари и запарки и от трите части на растението се използуват при възпаление на червата, диарии от различен произход, дизентерия, стомашен кръвоизлив, диабет. Те действат противовъзпалително при инфекции в устата и на венците (афти, ангини, стоматити), при херпес, церят бяло течение, успокояват хистерията. Плодовете са природно средство и при температури и простудни заболявания, срещу грип, бъбречни, жлъчни, чернодробни и сърдечно съдови заболявания, атеросклероза, рахит, хиповитаминози, обща слабост.

Народната медицина препоръчва къпината и при хронични гастрити и колити, апендицит, хипертония. Запарка от листата регулира обилната или продължителната менструация, а отвара от корените се пие при разширени вени, с нея също така се правят компреси и бани при хемороиди. 

 *Запарка от листа (или плодове)

Приготвя се като 20 г се заливат с 500 мл вряла вода. След като изстине, се прецежда. Дозата се изпива на части за един ден, независимо от броя на храненията.

 *Отвара от листа с плодове или само от корени

В 500 мл вода 20 г се оставят да врат 3 минути. След като се прецеди, се пие по 150 мл, 3 пъти дневно преди хранене.

 *Къпинов чай от свежи или изсушени листа

Той наподобява вкуса на китайския. Листата се поставят в затворен съд и се изчаква да поувехнат и да потъмнеят. След това се сушат на открито. От тях се приготвя чай, като се изчаква водата да кипне (дозата е 1 - 2 супени лъжици на 500 мл вода). 

 

 

Витамините и минералите поддържат

съпротивителните сили на организма

 

Есента е най-красивият сезон от годината, изключително подходящ за ободряващи разходки сред природата. Ако обаче, стискайки чашата с горещия чай, не смеете да излезете навън, страхувайки се от грипа, прочетете нашите съвети как да се чувствате бодри и силни сега и да подготвите организма си за зимата. Витамините и минералите поддържат съпротивителните сили на организма. Не забравяйте да ги включите в ежедневното си меню.

Витамин C

Класиката: яжте по възможност повече цитрусови плодове и зеленчуци.

Витамин А

и Бета каротин

Помагат основно да се запази влажността на кожата, подложена на неблагоприятните условия на времето. Ще ги намерите в оранжевите (моркови, портокали) и зелените плодове и зеленчуци, рибата и млечните продукти.

Витамин B6

Вкарва съпротивителните клетки в действие. Има го в пълнозърнестите продукти, рибата, бананите, картофите.

Витамин Е

Засилва образуването на съпротивителните клетки. Съдържа се в най-големи количества в житните продукти и ядките.

Цинк

Ще откриете в житните продукти, рибата, млечните продукти.

Мед

Мед има в месото, рибата, листните зеленчуци.

Магнезий

Най-много магнезий има в пълнозърнестите храни и млечните продукти, в лещата, боба и ядките.

Желязо

Открива се в месото, просото, граха и др.