ПРАКТИЧНО


 
Да живеем добре

 

Подредбата на дома рефлектира върху самочувствието и тонуса

 

В някои жилища човек се чувства добре веднага щом прекрачи прага им. В други е точно обратното. Подредбата на едно помещение рефлектира върху нашето настроение - може да породи страх и безпокойство или напротив - чувство на доволство и радост от живота.

За да постигнете последното, за да бъдете по-здрави и щастливи, не е необходимо да събаряте стени или да купувате изцяло нови мебели за вашия дом. Просто може да последвате някои от посочените съвети.

Простота

и изчистеност

Старите дрехи, вестници и списания, трябва редовно да се разчистват. Най-често по носталгични съображения в домовете си ние трупаме доста ненужни вещи, които блокират пространството. Добре е да се освободите от ненужната им тежест. Избягвайте и прекалено многото картини и рамки по стените.

Много светлина

Ако стаите са прекалено тъмни, това води до енергиен дефицит у живеещите в тях хора. Можете да осветите най-тъмните и неизползваеми ъгли в стаята с помощта на настолни лампи.

Огледалото

Огледалата отразяват енергията и така отварят помещенията. Освен това те служат и за установяване на контрол. Например вие седите на бюрото с гръб към помещението. Едно малко огледалце или рамка с огледална повърхност, ще ви позволят да се чувствате спокойни и сигурни в тази позиция.

Растенията

Растенията символизират силата на природата и увеличават енергията във всяко жилище. По възможност поставете растения във всички свободни ъгли на стаите. Колкото по-здрави са растенията, толкова повече енергия ще вкарат в дома ви.

Леглото

По възможност поставете леглото си далеч от вратата на спалнята и от прозореца.

Електрическите

уреди

Електрическите уреди чрез лъченията си създават доста голямо напрежение, особено в спалнята. Заменете електрическия си будилник с обикновен. Забравете и за телевизора в тази стая.

Диванът

Диванът трябва да бъде поставен на стена, която е срещу прозорец, от който се открива гледка. Разбира се, в идеалния случай е добре гледката да е към зеленина - дървета, поляна и т.н.

 

 

Цветно и с вкус

 

Ниските храсти в градината обичат слънчеви места и киселинна почва

Нискорастящите, подобни на храсти многогодишни растения, цъфтят в море от цветове. Те изглеждат страхотно редом с дребни иглолистни видове. Добре е да се засадят до видове, чиито листа падат през есента. Можете например да ги сложите в гнездата на камелията или рододендрона, за да върнете във вашата градина цветовете на лятото. Сполучливо се използват и в алпинеуми.

Ниските храсти обичат слънчеви места и добра циркулация на въздуха. Почвата трябва да е киселинна, така че да не изсъхва или да става подгизнала. Ако обаче pH-то е прекалено високо, тогава трябва да подобрите почвата с малко алуминиев сулфат, преди да засадите. Ако листата са бледи, а растението престане да расте, това е сигурна индикация, че почвата не е достатъчно киселинна. Можете да запазите влажността на почвата през летните жеги, като добавите например малко брезови трески.

През пролетта наторете със специална за обичащи по-голямата киселинност растения тор. Добавяйте по малко периодично през периода на растежа според инструкцията на опаковката. Най-добре е да ползвате разтворима тор, тъй като корените на тези растения са повърхностни и има опасност да ги увредите, ако се наложи да разрохкате почвата при наторяването. За да окуражите растежа, окастряйте растенията рано напролет, преди да са цъфнали.

Цветята са податливи на гъбички особено в места, където лятото е горещо и влажно. Важно е да реагирате веднага, когато забележите инфекцията. Най-добрият момент за размножаване на тези видове е средата на лятото.

Напълнете сандъче наполовина с пясък и стерилен торфен мъх и направете дупки за вашите резници. Отрежете парче (2,5 - 1,5 см.) от горната част на нецъфтящ израстък. Много е важно израстъкът да е от новия сезон. С пръсти отстранете листата в долната част на резника като внимавате да не увредите стеблото. Поставете резниците в дупките, които сте направили в приготвената почва, и полейте обилно, но внимателно. Когато сандъчето се отцеди, покрийте с найлон така, че той да не допира резниците. Оставете при това положение за 6 до 8 седмици, докато резниците се захванат, след което ги изнесете в градината, за да я направят още по-атрактивна.

 

 

Полезно

 

Раздвижете емоциите и повдигнете настроението

 

Представяме ви няколко цветни идеи как да използвате силата и обаянието на цветята, за да повдигнете настроението си или да се избавите от излишното напрежение.

* Освежаващо розово

За букета в розово можете да използвате лилии, кученца, рози. Диапазонът е от бледо до искрящо цикламено. Напълнете градината си или ваза у дома и ще възбудите всичките си сетива. Бледо розовото означава невинност и благосъстояние. Тъмно розовото и червеното възбуждат, предполагат благородство, сила и смелост.

* Успокояващо бяло

Белите цветя - бял люляк, хортензия, лютиче, бели лалета, в комбинация със зелено, създават неповторима атмосфера на чистота и ред, премахват всякакво излишно напрежение. Бялото е надежда и обещание. То действа успокояващо, създава чувство за мир.

* Мирно синьо

Синьото и виолетовото създават хармонията и спокойствието в градината или у дома. Пробвайте с лилави зюмбюли, лалета, ириси. Доказано е, че тъмносиньото намалява пулса, телесната температура и дори апетита.

* Активиращо жълто

Нюансите на жълто, жълто-зелено и зелено, действат като зрителен стимулант. Туфите жълти цветя в градината или вазата у дома ще ви създадат чувство на топлина и внезапна радост.

 

 

 Да си оближеш пръстите

 

Вкусни вегетариански кюфтета

 

Продукти: 2 чаши сварена кайма от соя - натурална или с подправки, 1 глава настърган на ситно лук, 1 чаша трохи от хляб или сухар, 1 яйце, 1 чаша настърган кашкавал, подправки, олио за пържене.

Начин на приготвяне: Сложете на едни място соята, кашкавала, лука и трохите и овкусете. Смесете добре. Разбийте яйцето и прибавете към соевата смес. Оваляйте си ръцете в брашно и оформете малки топки от сместа. Сгорещете мазнината в тиган и запържете кюфтетата до златисто. Сервирайте ги топли или студени със салата или гарнитура от гъби.

 

Вълча баница

 

Продукти: 400 г сирене, 500 г гъби, 350 г бекон, 5 яйца, 1,5 пакет кори за баница, олио, сол, чубрица.

Начин на приготвяне: Задушете гъбите в отделна тенджера, като добавите 1 лъжичка сол, но без олио, за да се запази автентичният им вкус. След като изстинат, разбийте 1 яйце при тях и добавете 2 - 3 лъжици олио. В друг съд разбийте сиренето на трохи, добавете две яйца и малко олио. Ако сместа е прекалено суха (стои на буци) добавете малко кисело мляко. Нарежете бекона на малки късчета и ги оваляйте в едно яйце. Намажете дъното на тавата с малко олио и сложете един лист от корите. На масата отстрани разстелете друга кора и нанесете равномерно по нея с лъжица от сиренето. Покрийте с втора кора и разстелете гъби. Върху следващата кора положете късчета бекон.

Завийте трите кори заедно на фишек и ги сложете в тавата. Пригответе още 4 - 5 фишека, докато се запълни тавата без да се натъпква.

Отгоре покрийте с два листа кори, като подгъвате краищата надолу за по-добър вид. В съда от сиренето разбийте последното яйце и го изсипете върху баницата. Разнася се равномерно отгоре с лъжица, за да не остане суха кора. Поръсва се с чубрица и се пече около половин час - до кафява кора. Проверява се с клечка.

 

Ябълков крем

 

Продукти: За ябълковото пюре: 2 ябълки, 50 г захар, 50 г масло. За крема: 2 яйца, 100 мл прясно мляко, 100 мл сладкарска сметана, 1 пакетче суха сметана, 150 мл прясно мляко за разбиване на сметаната, 20 мл ябълкова ракия, 2 с. л. захар, 1 пакетче желатин, 1 пакетче ванилия.

Начин на приготвяне: Ябълките се обелват и почистват, нарязват се на парчета и се поставят в малка касерола, поръсват се със захарта и се добавя маслото. Вари се 5 -10 минути и след това ябълките се пюрират.

В малка тенджерка се наливат млякото и сметаната. Загряват се до кипване. Отделят се жълтъците и белтъците на яйцата и жълтъците се разбиват със захарта за крема. Постепенно в тях се налива горещата сметана и прясно мляко. След това сместа се връща на котлона, където продължава да ври докато се сгъсти, бърка се периодично. Ароматизира се с ванилията и ябълковата ракия. Оставя се леко да се охлади. Сухата сметана се разбива с прясното мляко. Желатинът се поставя в 1 к. ч. студена вода и се изчаква да набъбне. След това се нагрява, за да се разтопи. Половината желатин се изсипва в охладения млечен крем, а другата половина в ябълковото пюре. И кремът, и пюрето се разбъркват добре. Ябълковото пюре се изсипва в крема, разбърква се и щом започне да стяга, се добавя разбитата сметана. Готовият ябълков крем се изсипва в подходящи купички. Оставят се в хладилник, за да стегне желатинът.

 

 

 Здраве от природата

 

Лимонът помага на черния дроб, лютият червен пипер стимулира кръвта

 

Лечебните растения действат по същия начин, както и традиционните лекарства. Те фокусират лечебните си свойства върху определен орган от човешкия организъм, като при това действат изключително нежно и рядко стават причина за неприятни странични ефекти. Начините на приемане са като отвара (чай) или компрес на засегнатото място.

Млякото на магарешкия бодил е важно за детоксикацията на черния дроб. То стимулира притока на жлъчка в клетките му. Това е начинът, по който черният дроб се самопречиства и се възстановява. Корените на глухарчето, сокът от артишок и лимоновият сок също обичайно се използват при проблеми с този орган. Млякото на магарешкия бодил помага изключително много и за преодоляване на страничните ефекти при терапия на ракови заболявания. То облекчава месечния цикъл и предменструалния синдром.

Лимонът е друго растение, което помага за детоксикацията на важен орган, какъвто е черният дроб. Може да смесите прясно изцедения лимонов сок със сок от моркови. Достатъчно е да пиете една чаша на ден. Лимоните помагат да се справим с вирусите.

Червеното цвекло също действа по гореописания начин. То премахва токсините от организма. И лимонът, и червеното цвекло подсилват имунната система. Глогът е известно растение, което на практика подпомага работата на сърцето, особено, когато то е претоварено. Той увеличава количеството кръв, което се изтласква при всяко свиване на сърдечния мускул. Едновременно с това той регулира сърдечния ритъм.

Листата от маслинено дърво понижават кръвното налягане. Добре е хора, които страдат от високо кръвно налягане, да пият редовно чай, приготвен от тях. Чесънът също понижава кръвното налягане.

Лютият червен пипер е важен стимулатор на циркулацията на кръвта. Именно застояването на кръвта в съдовете ни кара да стареем по-бързо. Това се дължи основно на обездвижването ни в днешно време.

Пример за това е коварно заболяване като артрита. При него страдат основно долните крайници, тъй като в коленете и бедрата количеството на кръвта не е голямо. При подобно заболяване е полезно тези полезни растителни съставки да се приемат не само вътрешно, но и да се правят външни компреси с тях.

Копривата също може да се използва при заболявания като артрита. Тя пречиства като цяло организма, полезна е при проблеми с кожата. Има изключително високо хранително съдържание. Тя е ценен източник на желязо, витамин Е, C и лецитин. Смирната расте в Етиопия и пустинните райони на света. Стеблата на растението имат чудодейното свойство да затварят рани. Смирната привлича белите кръвни телца на мястото на раната, за да предотвратят възможна инфекция. Тя е идеалното лечебно средство за първа помощ.

Ангеликата е също чуден лек. Тя успокоява стомаха ви след обилно ядене като действа успокояващо на всички нервни окончания на храносмилателния тракт. Сокът от зеле е лесно приложим лек при проблеми на храносмилателната система и основно на стомаха и червата. Лапата от намачканите зелеви листа, наложена върху кожата, изсмуква токсините от организма.

 

 
Хитринки

 

* Почистените гъби няма да почернеят, ако се сложат в подсолена вода с малко оцет.

* Горчицата стимулира храносмилането, затова се препоръчва използването й при консумация на мазни меса и риби.

* В хладилник се съхраняват само пресни колбаси - сухите и полусухите губят вкусовите си качества. Най-добре се запазват закачени в килер, без да се допират един до друг.

* За да не потъмнява отрязаната повърхност на салама, тя се намазва с белтък или дебел слой масло.

* Вкусът на варените картофи се подобрява, ако по време на варенето се сложи скилидка чесън и дафинов лист.

* Спукано яйце може да се свари като се сложи в силно подсолена и кипяща вода.

* За да е пухкаво тестото за пици, баници и хляб, винаги пресявайте брашното.

* Оризът ще е по-бял и по-вкусен, ако при варенето му се добавят няколко капки оцет.